富士山の天然水"不二頂プレミアム"

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不二頂かんたんレシピ

美容効果が期待できる栄養がたっぷり

不二頂でかんたん
セルクルご飯2種

手軽に美味しく食べられるアボカド、鮭、たらこは女性にとって嬉しい美容効果が期待できる栄養がたくさん含まれています。
◆アボカド:強い抗酸化パワーを持つビタミンEを多く含み、老化防止(アンチエイジング)が期待できます。
◆鮭:鮭の身の赤い色は、天然色素カロテノイドの一種、アスタキサンチン。体の中で有害な活性酸素を除去する働きがあります。ビタミンEも豊富です。
◆たらこ:ビタミンEやタンパク質のほか、悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やすタウリン、「抗ストレスビタミン」ともいわれ、疲れやイライラなどのストレスを減らすパントテン酸が含まれています。

材料

< 2人分 >
不二頂で炊いたご飯
茶碗2杯分
A
鮭フレーク
大さじ3
アボカド
1/2個
ごま油
大さじ1
小さじ1弱
白ごま
少々
オクラ
1本(塩もみし茹で輪切りに)
B
たらこ
1本
アボカド
1/2個
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
めんつゆ
小さじ2
わさび
小さじ1
白ごま
少々
青さのり
少々

作り方

AとBそれぞれ2種類のご飯をつくる。ごはん茶碗1杯分に鮭フレークとたらこをそれぞれ混ぜる。

アボカドは1cm角切にし1/2ずつ分け[ごま油・白ごま・塩]、[めんつゆ・わさび・エクストラバージンオリーブオイル]を加え和える。

セルクルにご飯を詰める(紙パックを利用してセルクル型を作る)。
セルクルの一番下にアボカド、混ぜたごはんをしっかり押しながら詰める。
トッピングにオクラ、白ごまと青さのりをそれぞれ散らす。
セルクルとは、底のない円形の型(枠)のこと。
主にケーキなどの洋菓子作りに用いますが、今回は混ぜご飯を円形にかたどるために使用しました。